Manglede tømming av fettutskillere vil føre til tette rør og avløp. Dette kan resultere driftsstans og store kostnader med staking og reparasjoner. Det kan også medføre at kommunen krever å få dekket ekstra kostnader knyttet til vedlikehold av kommunalt avløpsnett.
Krav til tømmehyppighet er fastsatt i NS EN 1825, og det vil si at fettutskilleren skal tømmes når 15% av det totale våtvolum utgjør fett. Ellers så gjelder kommunale forskrifter for tømmehyppighet, de kan variere fra ingen krav til tømming hver måned. Det er viktig å sjekke hva som gjelder i din kommune. Norsk Gjenvinning kan tilby fast tømming og kontroll i rutekjøring til fast pris og leverer dette til godkjent behandlingsanlegg.